Distribuce zdroje
Rostlinný původ: Hojně se vyskytuje v kůře stonku, květech, listech, pupenech, semenech a plodech mnoha rostlin, především ve formě glykosidů, jako je rutin, quercitrin a hyperosid. Kvercetin lze získat kyselou hydrolýzou. Mezi nimi se vyšší koncentrace nacházejí ve stoncích a listech pohanky, rakytníku, hlohu a cibule. Navíc mnoho léčivých rostlin, jako je Sophora japonica, listy Platycodon grandiflorus, Galangal, Sophora flavescens, Mulberry Parasitic, Panax notoginseng, Ginkgo biloba, černý bez a další, všechny obsahují kvercetin, přičemž Sophora japonica má obsah přibližně 4 %.
Efekty
Antioxidant: Je to jeden z nejúčinnějších antioxidantů v přírodě, má antioxidační kapacitu 50krát větší než vitamin E a 20krát větší než vitamin C.
Hypolipidemika: Může inhibovat rozklad esterů cholesterolu na volný cholesterol, snížit rozpustnost cholesterolu v roztocích micel, inhibovat absorpci cholesterolu tenkým střevem, a tím dosáhnout cíle snížení lipidů.
Hypoglykemický: Může inhibovat transport glukózy transportéry glukózy, stejně jako aktivitu alfa amylázy a alfa glukosidázy, což brání trávení a vstřebávání glukózy.
Redukce kyseliny močové: Vytvářením vodíkových vazeb kolem atomu molybdenu v aktivním centru xanthinoxidázy (XO) brání substrátu xanthinu ve vstupu do aktivního centra XO, čímž inhibuje katalytickou aktivitu XO vůči xantinu a tím snižuje produkci kyseliny močové.
Protirakovinné: Má cytotoxicitu vůči rakovinným buňkám bez poškození zdravých buněk a lze jej použít jako chemopreventivní a terapeutické činidlo pro různé druhy rakoviny. Díky své lipofilitě může snadno pronikat buněčnou membránou a vykazovat protinádorové účinky různými cestami, jako je regulace a inhibice exprese onkogenu, blokování buněčného cyklu, indukce apoptózy a inhibice invaze a metastáz.
Neuroprotektivní: Může vykazovat neuroprotektivní účinky přímým odstraňováním reaktivních forem kyslíku (ROS) a inhibicí ukládání -amyloidu (A ), hyperfosforylace tau proteinu, neurofibrilárních klubek (NFT), amyloidových prekurzorových proteinů (APP) a lytických enzymů (BACE1) v nervu. buňky prostřednictvím různých mechanismů.
Antitrombotikum: Může významně inhibovat agregaci krevních destiček, selektivně se vázat na krevní sraženiny na cévní stěně a uvolňovat trombolytická činidla a ochranné mediátory cévní membrány z vaskulárního endotelu inhibicí destičkové lipoxygenázy a cyklooxygenázy, čímž má antitrombotické účinky.
Antivirotikum: Vykazuje antivirovou aktivitu proti mnoha virům, jako je virus herpes simplex typu I, respirační syncyciální virus, virus vztekliny, virus parainfluenzy typu III a nový koronavirus. Jeho antivirový mechanismus zahrnuje vazbu na virové proteiny a interferenci se syntézou virových nukleových kyselin.
Farmakokinetika
Absorpce: V přírodě,kvercetinprimárně existuje ve formě glukosidů a absorpce glukosidů kvercetinu se liší v závislosti na typu připojeného cukru. Jeho glukuronidové a sulfátové deriváty jsou lidským tělem absorbovány snadněji než samotný kvercetin. Glykosidy jsou účinně hydrolyzovány -glukosidázou v tenkém střevě za vzniku aglykonů, které jsou pak absorbovány a metabolizovány v orgánech, jako je tenké střevo, tlusté střevo, játra a ledviny.
Vylučování: Přibližně 20 % perorálně podaného kvercetinu je absorbováno trávicím traktem, 30 % je metabolizováno a 30 % je vyloučeno ve své původní formě stolicí. Absorbovaný kvercetin se během 48 hodin rychle dostává do žluči a moči ve formě glukuronidových a sulfátových esterů a je vyloučen.
