Mezi mnoha zdravotními pododvětvími zaujímá řízení hmotnosti přední postavení kvůli rostoucímu problému nadváhy a obezity, a to jak v tuzemsku, tak v mezinárodním měřítku.
Například ve Spojených státech bude podle analýzy TFAH 41,9 % dospělých čelit problémům s obezitou do roku 2024, což představuje 37% nárůst míry obezity ve srovnání s obdobím před 20 lety. Na domácím trhu vydání Čínské mapy obezity z roku 2023 ukazuje, že 34,8 % čínské populace má nadváhu, zatímco 14,1 % je obézních.
Produkty na regulaci hmotnosti navíc neslouží pouze populaci s nadváhou, ale uspokojují i širší skupinu spotřebitelů, kteří hledají zdravý tvar těla. Dokud bude honba za zdravím a krásou, poptávka po regulaci hmotnosti nikdy nepřestane a vytvoří trh za sto miliard dolarů. Podle Coherent Market Insights se očekává, že velikost globálního trhu řízení hmotnosti do roku 2027 překročí 294,2 miliardy USD se složenou roční mírou růstu 7,1 %.
Aby společnosti vyhověly požadavkům těchto spotřebitelů, lámou si hlavu a vyvíjejí produkty z různých dimenzí, jako je kontrola příjmu kalorií, blokování vstřebávání sacharidů a urychlení trávení potravy. Každá z těchto oblastí prochází novými inovacemi.
Vezmeme-li snížení cukru jako příklad kontroly kalorií, společnosti nesoutěží pouze s různými náhražkami cukru, ale také posouvají bitvu na technickou úroveň. Nestlé představilo technologii, která může snížit obsah cukru v potravinách a nápojích, jako je slad, mléko a ovocné šťávy, o 30 %, a zároveň zvýšit obsah prebiotické vlákniny v mléčných výrobcích.
V oblasti blokování vstřebávání sacharidů a urychlení trávení jsou nekonečné možnosti inovací. Ingredience jako extrakt z bílých ledvinových bobů, extrakt ze zelených kávových bobů, probiotika a enzymy přispívají k vývoji produktů pro regulaci hmotnosti. Ani nový favorit na trhu, GLP-1, neunikl vlně konkurence. S rostoucí popularitou se objevují četné produkty zdůrazňující přirozené alternativy GLP-1.
