1, Koncepční zdravotní (funkční) potravina je druh potraviny, která má společné rysy s běžnou potravinou, může regulovat lidské funkce, je vhodná ke konzumaci pro konkrétní populace, ale ne pro účely léčby nemocí.
2, Klasifikace
Obecně lze říci, že produkty pro zdraví jsou rozděleny do dvou kategorií: doplňky výživy a produkty funkčního zdraví.
(1) Výživové doplňky a produkty pro zdraví
Živiny potřebné pro lidské tělo: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály. Související produkty pro zdraví lze považovat za doplňky výživy.
Reprezentativní produkty: vitamíny (A, C, B, E), minerální látky (vápník, železo, zinek, selen), proteinový prášek
(2) Funkční produkty pro zdraví
Pro lidské tělo není nezbytný, ale má určitou regulační funkci, která může posílit určité aspekty funkcí těla.
Reprezentativní produkty: kolagen, melatonin, propolis, spirulina, hroznová semínka, sójové isoflavony, rybí tuk, lecitin atd.
