Vitamín C (kyselina askorbová) je nezbytný ve vodě rozpustný vitamín pro lidský organismus se širokou škálou funkcí. Hraje klíčovou roli v různých fyziologických procesech:
- Antioxidant: Neutralizuje volné radikály, snižuje poškození buněk oxidativním stresem a pomáhá předcházet chronickým onemocněním, jako jsou kardiovaskulární onemocnění.
- Podpora imunity: Zlepšete obranyschopnost organismu podporou funkce bílých krvinek a tvorby protilátek.
- Podporujte syntézu kolagenu: nezbytný pro pružnost pokožky, zdraví kloubů a hojení ran.
- Napomáhá vstřebávání železa: Zlepšuje vstřebávání nehemového železa, zejména u lidí na bezmasé dietě.
V posledních letech velké množství studií prokázalo, že vitamin C také vykazuje potenciál v prevenci nachlazení a zmírnění příznaků nachlazení, protizánětlivosti a prevenci rakoviny. Jeho účinnost však musí být ve vědeckém rozmezí dávek.
